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“百菜人言白菜香，肥嫩甘鲜润喉肠；育苗犹有骄阳照，收获常经寒雪霜。”11月19日，立冬已过，小雪将至，青岛市农业技术推广中心在胶州市胶西镇青岛和丰种业有限公司试验基地，召开2021年青岛市秋季大白菜新品种观摩评价会。
观摩展示大白菜品种48个
“胶东白菜享誉全国，大白菜种子是我市优势种业，本次观摩会展示的48个品种都是近3年来我市通过农业部登记的新品种，通过组织专家及育种企业家对试验品种进行量化打分和现场评价，目的是为鉴定大白菜新品种的丰产性、稳定性、适应性、抗逆性及其他重要品种特性，筛选出适合我市种植的高产优质抗病成熟期适宜的新品种，为推广新品种提供科学依据。同时，为种子管理和种子维权提供依据。”青岛市农技推广中心种子部孙令强高级农艺师介绍。
聚力抗病抗逆和多元化需求育种研究
“今天到青岛参加大白菜观摩评价活动大开眼界，看到青岛市培育了这么多好品种，青岛培育的品种和日本、韩国培育的品种比有优势，比如大面积种植的经典品种改良青杂三号、早熟5号等，像和丰种业培育的‘小义和秋’像一颗冉冉升起新星，还有一些其他品种也是非常不错。把国外的一些好品种的性状和青岛的大白菜优良性状结合，培育出更优势的品种是我们育种人的责任和工作方向。”省农科院蔬菜研究所研究员、博士生导师高建伟对青岛市大白菜育种作出高度评价。
“我们公司培育的‘义和四号’这个品种在东北、河北等地都卖，抗性好、产量高，一棵能达20斤，亩产2-3万斤在东北是比较正常的，在青岛也当做小白菜20多天上市的品种，销量也不错；‘金皇后’，在山东、河南、东北、西北地区都有卖，这个品种在黄心白菜里算是颗大、抗病性稍好的品种；‘小义和秋’是我公司内部主打产品，在全国从3-10月都有种植，是个拳头产品。“青岛和丰种业有限公司徐少君总经理介绍。“针对于大白菜根肿病和病毒病日趋严重，我们加大抗病育种研究，选育‘宝丰源CR65’抗根肿病品种和‘夏秋’病毒病免疫品种。”青岛宝丰源种业有限公司介绍。“我们公司培育的‘北辰七号’合抱的炮弹型品种，叶片肥大，生育期在75天左右，是一个中熟品种，在北方作为秋菜来栽培，在贵州、云南春秋两季都可栽培。”青岛北方种业有限公司介绍。
本次展示的大白菜品种“87—114”“改良青杂3号”“义和秋”等多年来是畅销品种，年销售量在100万公斤以上，一直是山东、江苏、浙江、上海、湖北等地区的主栽品种，累计推广面积超千万亩。同时，为满足消费者对白菜品质、口感等多样化需求，青岛市选育的品种和类型正在不断变化，从过去培育单一类型品种，向大、中、小球多元发展，并逐渐出现了小型白菜、娃娃菜、黄心红心白菜等多种类型产品。
大白菜育种企业年销售额约占全国20%
我市大白菜制种面积约1.7万亩，年销售大白菜种子130多万公斤，年销售额约1.19亿元，约占全国大白菜种子销售额的20%左右，大白菜种企21家，青岛和丰种业有限公司、青岛胶研种苗有限公司、胶州市东茂蔬菜研究所、青岛申荣农业发展有限公司四企业2020年销售的大白菜种子占青岛大白菜种子销售总量的75%左右，在全省乃至全国都有重要影响。青岛和丰种业有限公司和青岛胶研种苗有限公司被中国种子协会评为中国蔬菜种业信用骨干企业，胶州市东茂蔬菜研究所被评为中国种子信用评价AAA级信用企业。
本次观摩会，青岛市农业技术推广中心组织各市区种子管理部门负责人及相关企业代表和省市农科院有关专家30余人参加。通过开展品种考察；组织检验员和企业相关人员对参试大白菜品种的真实性和纯度进行调查；企业间进行横向种子质量比较、对比，开展大白菜品种观摩评价，筛选出优良大白菜品种、促进大白菜产业绿色高质高效发展，使大白菜发挥产业振村、产业兴农作用，发挥在保障全市冬季“菜篮子”稳产保供中“压舱石”作用。