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《小刘知特产》之白家方便粉丝

来源:本网 时间:2019-12-27 10:27:28

  嗨,大家好啊,这里是中国特产品牌公众评选活动组委会,我是集美丽与智慧于一身的冥王星星主小刘,关于特产,只有不知道小刘的,没有小刘不知道的。特产是某些地方特有或特别著名的产品,具有丰富的文化内涵或历史,在这里小刘给介绍一下特产的文化历史传说,这期我们的主角是白家方便粉丝。

  白家粉丝是一款方便粉丝。白家粉丝逐渐在川西平原流传开来,成为一道历经百年不衰的、独特风味小吃。

  清末年间,逐年战乱,许多流浪者涌入天府之国(四川省)避祸。一名外乡人漂泊到成都外南“白家”小镇,终因饥寒交迫,昏倒在一户人家门前。做粉丝生意的主人好心地救起这个外乡人,并以当地的红苕粉丝热情款待,粉丝晶莹剔透、麻辣鲜香、甚是可口。战乱中,外乡人离开了那座平凡的小镇,甚至,来不及询问恩人的姓名,只是那碗救命粉丝的美味却永远留在记忆里。外乡人在漂泊途中不断地向人们讲述“粉丝救命”的故事,不少人因此慕名前往,一品美味。于是,白家粉丝逐渐在川西平原流传开来,成为一道历经百年不衰的、独特风味小吃。

  白家方便粉丝的前身白家肥肠粉,因起于成都双流白家镇而得名。白家肥肠粉因其独具“麻辣鲜香、爽口顺滑”的特点,享有十里飘香的美誉,三百多年来长盛不衰。而白家方便粉丝不但从原来单一的肥肠口味,发展到了包括酸辣、酸菜鱼、红肥、白肥等18个口味,而且还有碗装、袋装、杯装、五连包等多种包装形式,成为现吃现泡的方便食品。

  自2000年9月上市的三年来,白家方便粉丝畅销全国,并出口到包括美国、加拿大、澳大利亚、英国、新加坡等在内的25个国家和地区,开创了中国名小吃发展一大奇迹,也是中国方便粉丝业的领军品牌。

  关于白家方便粉丝,大家是不是了解的差不多呢?喜欢特产传说的朋友们,请多多关注支持我们,每期给您带来不一样的特产故事。

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