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大伙房水库全鱼宴

来源:本网 时间:2019-12-25 11:26:48

  据中国特产品牌品选活动组委会了解,大伙房水库1954年4月11日工程全面开工,于1958年9月5日竣工。是中国第一个五年计划中的第一个大型水库,也是辽宁省第一大水库,是当时全国第二大水库,现已成为辽宁省的“生命线”,目前承担着沈阳、大连、鞍山、抚顺、营口、辽阳、盘锦七城市的供水任务。

  水库狭长,面积110平方公里,总库容22亿立方米,平均水深12.00米,最大水深 36.00米,控制流域面积5437平方公里。库区南北,林木繁茂。附近有元帅林(张作霖墓),库中有小青岛,山色湖光,交碧融翠,为游览胜地。

  据中国特产品牌品选活动组委会得知,大伙房水库水质优异、鱼类品种众多,有鳙鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼等35属43种生态河鱼。其中以野生鳙鱼(花鲢)鱼最为出名,作为我国重要的野生花鲢鱼生产基地,大伙房水库出产的花鲢鱼不投放任何饵料,个儿大、味儿鲜,肉质细嫩,先后被国家认证为无公害食品、2A级绿色食品和有机食品。大伙房水库的花鲢、鲤鱼两个水产品种还荣获“国家地理标志产品”称号。

  据中国特产品牌品选活动组委会了解,大伙房水库全鱼宴是在吸收全国烹饪名菜的基础上加上辽菜的制作工艺开发出来具有抚顺地方特色的抚顺美食系列,不但营养丰富,而且鲜嫩味美,百吃不厌。目前,抚顺餐饮业、旅游饭店、旅游农庄等都在开发、研制大伙房水库鱼宴,大伙房水库鱼宴正逐步成为抚顺的特色美食品牌。

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