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柘城辣椒

来源:本网 时间:2020-09-07 11:15:31

  柘城辣椒是河南省柘城县特产,为中国国家地理标志产品,同时也是全国十大名椒之一。柘城辣椒其形态均匀、色泽暗红、油亮光洁、辣度适中、香味浓郁、果长4厘米至8厘米、直径0.5厘米至1.5厘米。具有椒形正、着色好、肉皮厚、产量高、品质优、耐储运、抗旱稳产、经济效益好的独特优点,并具有极高的营养、药用价值和军工利用价值。

  柘城辣椒含有辣椒碱、红色素、蛋白质、脂肪、维生素等多种人体所需营养物质,具有改善心脏功能,促进血液循环,另外, 经常吃辣能降低血脂、预防血栓和心血管系统疾病。且辣椒中含有丰富的抗坏血酸和胡萝卜素,具有一一定抗癌效果。 辣椒所含的钴在维生素B12合成中能发挥重要作用,并具有促进造血的作用,

  柘城辣椒之所以具有上述的功效,与当地的独特的地理环境和气候脱不开关系。柘城县位于河南省东部,商丘市西南部,惠济河中下游。全县地势平坦,属黄河冲积平原。柘城属于暖温带气候,气温,降水,风向随季节变化显著,具有气候温和,四季分明的冬长寒冷雨雪少、夏季火热雨集中、春秋温暖季节短、春夏之交多干风的特点,属典型的大陆性季风气候。其气候温和、土壤肥沃,非常适宜柘城辣椒栽培。

  据悉,柘城县辣椒种植面积常年稳定在40万亩,年产干椒15万吨。柘城辣椒市场辐射全国,出口20多个国家和地区,年交易量70万吨、交易额100亿元,年出口创汇2.1亿元,叫响了中国辣椒之都品牌。目前,该县共有20万人聚集在辣椒产业链上,带动3.6万名贫困人口脱贫、15万人走上致富路。小辣椒大产业,柘城县辣椒已初步形成了规模化种植、科学化管理、标准化生产、品牌化提升、产业化发展的良好格局。

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