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马家沟芹菜

来源:本网 时间:2020-08-17 14:51:13

  马家沟芹菜是山东省青岛市平度市特产,为中国国家地理标志产品。据特产协会了解,马芹菜距今已有1000多年的栽培历史,因其独特的种植技术和生态环境塑造出的芹菜不仅叶绿茎黄,空心无筋,鲜嫩酥脆,味道鲜美,而且营养丰富,品质上乘。深受人们的喜爱。

  据研究发现,马家沟芹菜含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素,而还含有芹菜油,具有独特的芳香气味,可开胃促进食欲,在医学上还有止咳健胃,降压排毒,养颜保健等多种功能。

  马家沟芹菜之所以营养丰富,深受人们的喜爱,这与当地独特的地理环境和气候有莫大的关系。据资料显示,马家沟芹菜生长旺盛期在10月上旬~11月上旬,日均气温14.8℃,而平度市与马家沟芹菜生长气温差别不是很大。,非常有利于马家沟芹菜光合产物积累和营养物质的形成。而且平度市土壤中含有钙、镁、硼等芹菜生长所需要的矿质元素。所以才会导致马家沟芹菜营养丰富,品质上乘。

  近年来,为了切实提高马家沟芹菜的质量,使其在市场上立于不败之地,平度市质监局大力推行农业标准化生产。在扶持马家沟芹菜成为精品特色菜的工作中,该局从标准化基础入手,于2006年、2007年先后发布《无公害“马家沟芹菜”生产技术规程》、《马家沟芹菜》两项地方标准,确保芹菜质量稳步提高。目前,马家沟芹菜的适宜生产地域范围总面积4500公顷,平均亩产达12000斤,总产18000吨,这极大的促进了该地的发展和当地居民的收入!

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