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《小刘知特产》之陕西水晶饼

来源:本网 时间:2019-12-27 11:48:44

  嗨,大家好啊,这里是中国特产品牌公众评选活动组委会,我是集美丽与智慧于一身的冥王星星主小刘,关于特产,只有不知道小刘的,没有小刘不知道的。特产是某些地方特有或特别著名的产品,具有丰富的文化内涵或历史,在这里小刘给介绍一下特产的文化历史传说,这期我们的主角是陕西水晶饼。

  据传说,水晶饼有一个关于北宋名相寇准的故事。 寇准(961一1023),北宋华州下邦(今陕西省渭南东北)人,字平仲。他刚生下来的时候很怪异,耳朵垂儿上长着两个肉环。家人都吃了一惊。幸好不久就恢复正常.全家人这才放心了。他稍稍懂事的时候,听到母亲说起此事,就怀疑自己是不是应当遁入空门.出家当和尚。于是,他就常常往寺院里跑。太平兴国四年,寇准十九岁,考中进士。开始在一些地方任下层官吏。他为官清廉,办事公正,深得民心。后来他当了大官。直至参知政事,亦颇敢直谏,因此被宋太宗比为唐朝的魏征。虽然当了大官,寇准依然视富贵钱财为身外之物,更没有田园宅邸,有时干脆就在寺庙住宿。为此,有个相面的说他隐隐然有高僧之风。有一年寇准在河北大名府主持科考有位草堂居士写诗称赞寇准:“有官居埔鼐,无地起楼台。”“鼎鼐”是宰相的代称。这两句诗的意思是说寇准虽然身居高位,却没有钱买地为自己兴建楼台豪宅。这首诗流传很广,连外国人都知道了。有一次寇准接见外国使者,人家先问寇准:“阁下就是‘无地起楼台’相公吗?”

  恨寇准的人常攻击他“不学无术”。其实寇准出口成章,很有文采。有一次他出席宴会,手拿玉壶,随口即吟出《甘草子》词一首:“早春,柳丝无力,低拂青门道。暖日笼啼鸟,初坼桃花小。遥望碧天净如扫,曳一缕、轻烟缥缈。”寇准晚年封莱国公,因此,他的文集名为《寇莱公集》。北宋景德元年(1004),辽军大举南下,绕过河北诸城,悬师深入宋境。朝中大臣王钦若、陈尧叟密请真宗迁都金陵南逃,为宰相寇准力阻。寇准说:“什么人陛下谋划此策?臣意请斩此人,取血衅鼓,然后北伐!”终于促成真宗御驾亲征。而那个胆小畏敌的王钦若出判天雄军(治今河北大名东),闭门待敌,束手无策。辽军破德清军(今河南清丰),进抵澶州(今河南濮阳)。宋军伏弩射死辽大将萧挞览:真宗因寇准与殿前都指挥使高琼的催促,渡河登上澶州城。宋军士气高涨,辽军处境不利。这时寇准主张乘胜进军,收复失地,而真宗急于求和,执意苟且偷安,订下宋每年输辽银十万两、绢二十万匹的澶渊之盟。真宗因寇准主战有功,累加优待,但对寇准在朝廷上语言顶撞,犯颜直谏.也老大不痛j陕。王钦若乘机离间挑拨,终于让真宗罢了寇准宰相的官,降职知陕州。而小人王钦若却屡受重用,与丁谓、林特、陈彭年及内侍刘承规交结,当时人称这五个奸佞小人为朝中“五鬼”。

  寇准有一年回到老家渭南乡下探亲,正逢五十大寿,乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺,寇准摆寿宴相待。酒过三巡,忽然手下人捧来个精致的桐木盒子.寇准打开一看,里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。在点心上面,还放着一张红纸。整整齐齐地写着一首诗:“公有水晶目,又有水晶心,能辨忠与奸,清白不染尘。”家乡父老的盛隋实难推却.寇准只得收下这一特殊的礼物。

  后来,寇准让自己的家厨也学会制作这种点心的方法.并根据其特点给它取了一个好听的名字,叫做“水晶饼”,以此时时提醒自己,要为官清廉,辨别忠奸。寇准晚年最终还是受到丁谓倾陷,一再遭贬,卒于贬所,直到仁宗朝才被追谥“忠愍”。

  关于水晶饼,大家是不是了解的差不多呢?喜欢特产传说的朋友们,请多多关注支持我们,每期给您带来不一样的特产故事。

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